NUSRAMEDIA.COM — Pontianak menjadi salah satu wilayah di Provinsi Kalimantan Barat yang menawarkan banyak keseruan. Selain memiliki banyak destinasi wisata dan budaya yang mengesankan, Pontianak juga menawarkan kuliner yang istimewa.
Makanan khas Pontianak bahkan memiliki keunikan tersendiri, yang menjadikannya sebagai salah satu ragam kuliner terbaik di Indonesia. Namun demikian, karena popularitas Pontianak tak sementereng daerah lain di Kalimantan, seperti Banjarmasin, Balikpapan dan yang lainnya, lumrah jika tak banyak yang mengetahui keunikan tersendiri.
Pontianak sendiri mudah dijangkau dari banyak wilayah di Indonesia. Bagi yang melakukan perjalanan menggunakan moda transportasi pesawat, ada banyak maskapai yang melayani penerbangan ke wilayah ini.
Lion Air adalah salah satu di antaranya. Dengan maskapai ini, kamu bisa melakukan perjalanan langsung dari pulau Jawa, Sumatera dan juga daerah lainnya di Indonesia. Tak kalah dengan daerah lain di Indonesia, Pontianak juga memiliki berbagai pelayanan yang memudahkan bagi wisatawan lokal dan luar negeri.
Termasuk di antaranya adalah airport transfer, yang memungkinkan wisatawan bisa langsung melakukan perjalanan dari bandara ke destinasi manapun yang diinginkan, baik itu akomodasi maupun langsung ke spot wisata, termasuk di antaranya tempat menikmati makanan khas Pontianak. Kamu bisa memaksimalkan layanan ini melalui aplikasi Traveloka.
Buat kamu yang penasaran dengan makanan khas Pontianak dan tempat terbaik untuk mendapatkannya, beberapa rekomendasi di bawah ini bisa menjadi acuan kamu berpetualang di Kota Khatulistiwa ini. Cek daftarnya di bawah ini, ya!
1. BUBUR PEDAS
Jika di daerah lain terkenal dengan bubur ayam sebagai menu sarapan, Pontianak memperkenalkan bubur pedas sebagai pilihannya. Bubur ini terbuat dari berbagai macam rempah dan bumbu serta sayuran, terutama daun kesum, yang memunculkan cita rasa khas Kalimantan Barat. Dengan tambahan taburan kacang tanah goreng dan ikan teri goreng, bubur pedas menghadirkan sensasi yang mengesankan untuk dicoba.
2. PENGKANG
Olahan kuliner dari beras ketan juga tersedia di Pontianak. Namanya adalah pengkang. Beras ketan ini dimasak dan dibungkus menggunakan daun pisang dengan isian beragam, dari udang ebi, kerang dan masih banyak lagi lainnya. Pengkang, yang dimasak dengan cara dibakar ini paling nikmat dimakan dengan cocolan sambal kerang.
3. SOTONG PANGKONG
Karena dekat dengan laut, banyak olahan seafood ditawarkan di Pontianak. Salah satu yang unik adalah sotong pangkong. Sotong sendiri merupakan sejenis cumi-cumi. Cara memasaknya adalah dengan dikeringkan, kemudian dipukul berulang kali hingga dagingnya empuk. Untuk menambah kenikmatan, sotong bisa dimakan dengan cocolan sambal kacang berbentuk kuah. Rasanya kurang lebih pedas, asin dan menggoyang lidah. Wajib dicoba!
4. PISANG GORENG SELAI SRIKAYA
Pisang goreng memang tersedia di seluruh Indonesia, tapi di Pontianak disajikan sedikit berbeda. Makanan khas Pontianak ini hadir dalam bentuk pisang yang digoreng yang ditambah dengan selai srikaya. Pisangnya sendiri menggunakan pisang nipah, yang merupakan tanaman endemik di Kalimantan Barat. Sensasi rasa yang ditawarkan adalah manis, renyah, gurih dan pastinya nikmat. Beruntungnya, kamu bisa menemukan dengan mudah pisang goreng selai srikaya ini di berbagai sudut Kota Pontianak.
5. KUE BINGKE
Selain makanan khas Pontianak, kamu juga harus mengenal kue khas Kota Khatulistiwa ini, yaitu kue bingke. Bentuk dan tampilannya mirip dengan kue lumpur ala Jawa Timur, namun lebih manis dan lembut. Kue bingke juga menjadi salah satu oleh-oleh wajib untuk sanak saudara atau sahabat. Kamu bisa mendapatkan banyak pilihan rasa, dari original, keju, susu, kacang ijo dan masih banyak lagi lainnya.
6. KUE KANTONG SEMAR
Kue kantong semar menjadi salah satu kue khas Pontianak yang wajib dicoba. Terbuat dari beras ketan, di dalamnya bisa kamu temukan kacang merah dengan rasa yang manis. Kantung semarnya sendiri merupakan bunga khas Kalimantan yang mudah ditemukan di hutan yang masih tersisa. Meski banyak muncul di acara-acara khusus, kue ini masih bisa ditemukan di banyak tempat penjual kue gerobak di pusat kota Pontianak.
7. JORONG-JORONG PONTIANAK
Makanan khas Pontianak lainnya yang bisa dicoba adalah jorong-jorong Pontianak. Kue ini dibuat dari tepung beras dan santan murni, disajikan di atas daun pisang dengan ditambah gula merah cair. Rasanya sudah pasti manis dan lembut, namun cukup mengesankan untuk dijadikan di sore hari.
8. TAHU GUNTING ATAU LEK TAU SWAN
Camilan manis lain yang bisa dicoba saat liburan ke Pontianak adalah Lek Tau Swan. Lokalnya, makanan khas Pontianak ini disebut tahu gunting. Tampilannya adalah kacang hijau dengan kuah dari tepung tapioka, gula pasir dan daun pandan, untuk mengguyur potongan cakwe goreng yang gurih.
Makanan ini lebih pas dinikmati saat dingin atau hujan. Masih banyak makanan khas Pontianak lainnya yang bisa dinikmati kala liburan ke Kota Khatulistiwa ini. Jangan lupa mengunjungi banyak tempat wisata dan budaya yang ada di ibu kota Kalimantan Barat tersebut. (*)
